工作內容
1. 負責肉品之分切與修清
2. 筋膜處理、去油修整、部位拆解
3. 控制修清比例與出肉率，降低耗損
4. 協助進貨驗收與品質判斷
5. 依菜單規格進行份量切割與分裝
6. 與副主廚協作進行肉品等級與品質管理
7. 刀具保養與工作區域整潔維護
8. 協助庫存盤點與冷藏冷凍管理
工作說明
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工作縣市:臺北市
- 上班地點:台北市中山區
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工作待遇:月薪55,000~62,000元
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上班時段:依公司規定
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需求人數:1~2人
條件要求
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工作經歷:
2年以上
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學歷要求:其他
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科系要求:
無填寫
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專長需求:
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擅長工具:
- 具備駕照:
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其他條件:
https://www.104.com.tw/job/8yllp
