工作內容

★大江購物中心新展店，預計八月開幕，入職後將先分配於其他門店受訓★ 

~須具備沾板10年以上工作經驗~

工作內容：
1、按照每日原材料單進行領貨後進行加工，如原材料有質量問題，應立即與廚房驗收員反饋與採購員交涉更換或退貨並作好記錄。
2、肉、禽、海鮮類等原料加工程序。
3、備齊加工所需的原料，化凍至切割狀態，準備用具，盛器。
4、對切割原料進行初步整理、剷除筋、膜皮、須等。
5、根據不同菜餚烹調要求，分別對原料進行分割切配洗淨瀝乾。
6、根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏，用保鮮膜封好，放置冷藏冰箱中的固定位置，待取用。
7、到開餐期間，按照菜單上的菜品進行配製，送到打荷處。
8、每天下午上班後按照經營情況下採購單採購明天的原材料。
9、開餐完畢後負責本部區域的衛生清理乾淨。
10、指導與訓練新進廚師
11、完成主廚交付任務以及達成公司的sop製作流程。

工作說明

• 工作縣市:桃園市
• 上班地點:桃園市中壢區
• 工作待遇:月薪54,000~58,000元
• 上班時段:排休
• 需求人數:1~2人

條件要求

• 工作經歷: 10年以上
• 學歷要求:其他
• 科系要求: 無填寫
• 專長需求:
• 擅長工具:
• 具備駕照:
• 其他條件:
  https://www.104.com.tw/job/929vx