工作內容

【薪資與法規保障】
• 結構透明：基本底薪 + 職務津貼 + 績效獎金。
• 加班保障：每日工時 9.5 小時，超過 8 小時之部分依法核實計算加班費。

【工作時間與休假】
• 固定店休：每週日、週一固定店休。
• 重大節日休假：清明、端午、中秋及農曆過年期間，本店固定店休。
• 調休原則：彈性調整休假結構，確保每月總休天數完整（8-10 天）。

【工作內容：職人環境與自律協作】
1. 食材處理：每日鮮魚、水產及季節食材之精細清洗、分切與備料。
2. 出餐協作：負責炸檯、烤檯製作，精準配合師傅出餐節奏。
3. 衛生總管理：落實內場區域、冷藏設備之日常清潔，守護衛生紅線。
4. 物料盤點：協助紀錄食材庫存與點收叫貨。
5. 需獨立作業、完成料理變化。

【福利與優勢】
• 實質獎勵：提供三節獎金，肯定專業付出。
• 環境單純：近距離接觸高級壽司工藝，無複雜人際關係，專注料理本身。
• 應徵條件：具 1-2 年以上日料內場經驗，刀工紮實、不抽菸者尤佳。

工作說明

• 工作縣市:臺北市
• 上班地點:台北市松山區
• 工作待遇:月薪50,000元以上
• 上班時段:依公司規定
• 需求人數:1~2人

條件要求

• 工作經歷: 2年以上
• 學歷要求:其他
• 科系要求: 無填寫
• 專長需求:
• 擅長工具:
• 具備駕照:
• 其他條件:
  https://www.104.com.tw/job/90qjf